Handwerk sinnlich erfahren
Janne Drescher2023-06-05T09:31:55+02:00Was soll ich werden? Das ist die große Frage, die sich Schüler*innen spätestens
Was soll ich werden? Das ist die große Frage, die sich Schüler*innen spätestens
Fleischer*in sein bedeutet heutzutage viel mehr als nur Wurst herzustellen und im Verkauf
Als Fleischer*in arbeitet man mit Fleisch, das ist klar. Von der Anatomie der
Tierwohl, klimabewusstes Handeln und hochwertige Fleischqualität gewinnen für viele Menschen immer mehr an
Als einer der ersten Fachbetriebe in Deutschland informiert die Fleischerei Lohff Kund*innen und Stakeholder mit einem Nachhaltigkeits-Brief über die eigenen Aktivitäten.
Olaf Müller, Fleischermeister, staatlich geprüfter Techniker für Lebensmitteltechnik und Landeslehrlingswart des Fleischerverbands Niedersachsen/Bremen.
Sie ist das jüngste Mitglied im Vorstand des Fleischer-Verbands Schleswig-Holstein: Fleischermeisterin Gesine Untiedt (26).
Fleischerklasse aus Plön siegreich beim Nachwuchswettbewerb auf der weltweit größten Fleischerfachmesse, IFFA.
Das Fleischerhandwerk war noch nie so wichtig wie heute und die Herausforderungen, denen es sich stellt, werden zusehends anspruchsvoller.
Welche Voraussetzungen sollten angehende Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei, mitbringen?