Quereinstieg ins Fleischerhandwerk: Von der Friseurin zur Fleischerin
Janne Drescher2023-06-05T09:34:53+02:00Sophia Meinert hat den Weg ins Fleischerhandwerk über einen Quereinstieg gefunden. Vor ein
Sophia Meinert hat den Weg ins Fleischerhandwerk über einen Quereinstieg gefunden. Vor ein
"Fleischer*in" ist die gängigste Berufsbezeichnung für Menschen, die sich mit der Verarbeitung von Fleisch beschäftigen. Ist das überall so?
Als einer der ersten Fachbetriebe in Deutschland informiert die Fleischerei Lohff Kund*innen und Stakeholder mit einem Nachhaltigkeits-Brief über die eigenen Aktivitäten.
Olaf Müller, Fleischermeister, staatlich geprüfter Techniker für Lebensmitteltechnik und Landeslehrlingswart des Fleischerverbands Niedersachsen/Bremen.
Sie ist das jüngste Mitglied im Vorstand des Fleischer-Verbands Schleswig-Holstein: Fleischermeisterin Gesine Untiedt (26).
Fleischerklasse aus Plön siegreich beim Nachwuchswettbewerb auf der weltweit größten Fleischerfachmesse, IFFA.
Das Fleischerhandwerk war noch nie so wichtig wie heute und die Herausforderungen, denen es sich stellt, werden zusehends anspruchsvoller.
Welche Voraussetzungen sollten angehende Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei, mitbringen?
Der respektvolle Umgang mit Tieren hat für die Hausschlachterei Miesner schon immer höchste Priorität.
Im Interview berichtet Fleischermeister und Mitglieder der Nationalmannschaft Tim Stumpf (25) über seine Karriere im Fleischerhandwerk.